Składniki: ( na 2 porcje)
ok. 0,5 kg żółtej fasolki szparagowej
2 średnie pomarańcze
ok. 200 g mięsa z indyka
sok z połowy limonki
oliwa z oliwek
woda
Mięso kroimy na kawałki i nacieramy przyprawami dzień wcześniej, zostawiamy na noc w lodówce.
Marynata: duży ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, 1/2 łyżeczki imbiru, pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku, szczypta ziół prowansalskich, bazylii i soli
Mięso smażymy na patelni bez tłuszczu. Fasolkę gotujemy (ale nie rozgotowujemy), kroimy na mniejsze kawałki. Pomarańcze kroimy na cząstki. Dodajemy ugotowaną fasolkę i mięso.
Sos: sok z połowy limonki plus starta skórka, taka sama ilość wody i oliwy z oliwek, szczypta pieprzu i cukru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz